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休閑農業莊園星級評定準則

時間:2014-05-26 15:33 來源:未知 作者:admin 點擊:
休閑農業莊園星級評定準則
  1 范圍
  本標準規定了休閑農業莊園(以下簡稱“農莊”)星級評定的基本條件、評分方法、評定程序和管理。
  本標準適用于湖南省各類休閑農莊的星級評定。
  2 規范性引用文件
  下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
  DB43/T 763-2011 休閑農業莊園建設規范
  3 術語和定義
  DB43/T 763-2011確立的術語和定義適用于本文件。
  4 基本條件
  4.1 經營證照
  農莊經營主體應具備工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證、特種行業許可證和排污許可證等經營證照。
  4.2 使用權
  農莊各組成部分的建筑物和配套項目的使用權應一致,并注冊合法經營二年以上。
  4.3 符合性規定
  農莊的營業場所、附屬設施、服務項目和運營管理應符合土地、建設、公安、安全、衛生、文化和環境保護等現行的國家法律、法規的規定。
  5 星級評分方法
  5.1 星級表示
  農莊星級以紅色五角星為符號來表示,劃分為五級,用五角星的數量來表示級別。★★★表示三星級,★★★★表示四星級,★★★★★表示五星級,最高為五星級。本標準規定三星級為起評星級。
  5.2 項目計分
  評定項目分為必備項和分檔項,各項目最高評分見表1。

各項目最高評分標準
  5.3 最低得分標準
  星級評定采取分項檢查評分后計算總分的方法進行;各星級應達到的最低得分見表2。
  表2 各星級應達到的最低得分標準

項 目 三星 四星 五星
必備項 應得 ≥ 30 32 35
星級分檔項 應得 ≥ 85 98 110
總分 應得 ≥ 115 130 145
  5.4 評分標準及記分表
  星級評分標準及記分表見附錄A。
  5.5 顧客滿意度調查
  星級評定中,進行顧客滿意度調查評價的內容及方式見附錄B。 各星級的顧客滿意度應分別達到:三星級≥80%、四星級≥85%、五星級≥90%。
  6 評定
  6.1 評定機構
  6.1.1 省級星級評定機構由有關職能部門、協會和行業內專家組成。
  6.1.2 省級星級評定機構主要職責為:
  a)制定星級評定工作實施細則和工作程序;
  b)制定各市州評定機構的組建辦法和職能;
  c)組織全省星級評審員的培訓和資格認證;
  d)負責組織四星級和五星級農莊的評定與復查工作;
  e)負責全省各市州組織評定的三星級農莊備案。
  6.1.3 三星級農莊由各市州評定機構組織評定和復查。
  6.2 申請
  申請星級評定的農莊應向具有相應評定權限的評定機構遞交申請材料。申請材料包括:農莊星級申請報告、申請表、規劃書、自查自評情況說明及其它有關文字、圖片資料。
  6.3 受理
  6.3.1 評定機構接到申請后應在15個工作日內做出是否同意受理的答復。
  6.3.2 對申請五星級和四星級的農莊,其所在市州的評定機構應提交推薦意見。
  6.4 審查
  6.4.1 各級評定機構接到申請后,應對申報資料進行符合性審查;審查通過的,適時派出專家評審組對申請單位進行評定。
  6.4.2 評定通過后,應在相關媒體進行公示,公示期限為三十天。
  6.5 證書和標牌
  6.5.1 星級標牌和證書由省級評定機構統一制作。
  6.5.2 通過星級評定的農莊由相應的評定機構授予證書和牌匾。
  6.5.3 證書和牌匾的有效期為三年,不得轉讓。
  7 管理
  7.1 復查
  評定機構對通過評定獲得星級的農莊實行動態管理,期滿三年后應按本標準進行一次復查。
  7.2 資格確認
  當出現下列情況之一時,應取消有關農莊的星級資格:
  a)對復查確認不符合本標準相應星級要求的;
  b)停止營業或破產的;
  c)發生重大安全事故和食物中毒事故的;
  d)游客反映強烈、投訴較多,并經調查取證確認的。
  附錄A
  (規范性附錄)
  湖南省星級休閑農業莊園評分標準
  A.1 評分說明
  A.1.1 評定評分總分為160分,其中必備項40分,分檔項120分。
  A.1.2 各星級的必備項得分應符合本標準表2的規定。
  A.1.3 星級評定評分依據本附錄檢查項目和要求,具體詳細要求參見DB43/T 000-2011的有關內容。
  A.1.4 分檔次計分的列項小項只選擇其中一檔計分,不得將各檔累加;不分檔次的小項,如只達到部分要求可計該小項的部分分。
  A.2 評分標準及評分記分表
  湖南省星級休閑農業莊園評分標準及記分表見表A.1。
  表A.1 湖南省星級休閑農業莊園評分標準及記分表

序號 類別 檢查項目及要求 標準分 檢查評分
大項 小項 分檔次
1 必備項 從業資質 10      
1.1   嚴格按國家法律、法規開展經營、服從行業主管部門管理   3    
1.2   各種證照齊全,使用權一致,合法經營三年以上   4    
1.3   已聘請具有規劃設計資質的專業機構編制了農莊發展規劃,發展規劃符合當地總體規劃要求   3    
2 必備項 經營管理 10      
2.1   設有管理部門和專職管理人員   3    
2.2   建立基本管理制度和崗位職責并上墻公示   3    
2.3   明確崗位責任制,規范服務行為   2    
2.4   設有面向顧客的服務質量投訴電話,主動接受監督   2    
3 必備項 安全要求 10      
3.1   設備設施安全可靠,開業三年以來無重大安全事故發生   3    
3.2   消防器具齊全,現場檢查無安全隱患,并制定有應急預案;配備有安全保衛人員   3    
3.3   安全管理責任制和安全防范制度健全、并且予以落實   2    
3.4   農莊遠離地質災害和其他危險區域;可能發生危險處有防護措施和警示標志   2    
4 必備項 衛生要求 10      
4.1   食品衛生符合相關規定,餐具、飲具、廚具分類存放、消毒及時并達標   2    
4.2   廚房物質堆放合理;墻、地面清潔、室內無異味   2    
4.3   有衛生許可證,從業人員持有衛生部門頒發的健康證   2    
4.4   公共衛生間干凈整潔   2    
4.5   飲食和住宿場所衛生符合相關規定   1    
4.6   飲用水達標   1    
5 分檔項 交通與場地 10      
5.1   道路   4    
5.1.1   出入農莊道路便捷     2  
5.1.2   農莊內主要道路硬化,設有交通標志指示牌     2  
5.2   停車位   4    
a)   ≥50     4  
b)   ≥35     3  
c)   ≥25     2  
d)   ≥10     1  
5.3   農莊內游道布局合理,無障礙   2    
6 分檔項 接待能力 10      
6.1   可同時接待人數   6    
a)   ≥300人     6  
b)   ≥250人     5  
c)   ≥150人     4  
d)   ≥50人     3  
6.2   游客服務中心   4    
6.2.1   設有游客服務中心,有服務接待人員,并配置有休息區     2  
6.2.2   設有游客服務中心,可提供服務咨詢和物品寄存,備有公共信息資料     2  
7 分檔項 餐飲及設施 10      
7.1   廚房使用面積   3    
a)   ≥100㎡     3  
b)   ≥60㎡     2  
c)   ≥40㎡     1  
7.2   廚房設備   2    
a)   設備齊全,性能良好(配備冷凍、冷藏、抽油煙和消毒設備)     2  
b)   設備基本齊全     1  
7.3   餐廳   3    
a)   有大餐廳(150人)及6個以上包廂     3  
b)   有大餐廳(100人)及4個以上包廂     2  
c)   有大餐廳(50人)及2個以上包廂     1  
7.4   可提供本地綠色農產品   2    
8 分檔項 住宿與設施 10      
8.1   客房通風照明良好,清潔、衛生、門鎖安全,有防蚊蟲裝置   2    
8.2   客房風格體現當地鄉土特色   2    
8.3   可出租床位數及配套設施   3    
a)   床位數≥150,40間以上有獨立衛生間     3  
b)   床位數≥120,30間以上有獨立衛生間     2  
c)   床位數≥50,10間以上有獨立衛生間     1  
8.4   客房配備的設備及用品   3    
a)   配桌、椅、床、掛衣柜、電視機、空調、電話、寬帶網絡,床上用品一客一換     3  
b)   配桌、椅、床、掛衣柜、電視機、空調、電話,床上用品一客一換     2  
c)   配桌、椅、床、掛衣柜、電視機、電風扇,床上用品一客一換     1  
9 分檔項 農業生產 15      
9.1   生產的農產品符合有關國家標準要求   3    
9.2   農業生產用地(含水面)   4    
a)   ≥200畝     4  
b)   ≥100畝     3  
c)   ≥50畝     2  
9.3   農業生產采用節能、環保技術和保護措施   2    
9.4   農業生產采用種養一體化模式   2    
9.5   廢水、廢棄物與生產綜合利用   2    
9.6   開發有特種養殖和種植項目   2    
10 分檔項 環境保護 15      
10.1   農莊環境   2    
a)   生態環境獨特,具有濃郁的鄉土風情和田園風光,綠化面積≥總面積的80%     2  
b)   生態環境良好,具有濃郁的鄉土風情和田園風光,綠化面積≥總面積的60%     1  
10.2   周邊環境特點   2    
a)   3 km內極具觀賞性,環境優美     2  
b)   1 km內環境優美,環境較好     1  
10.3   污染源和水源   2    
a)   周邊2km內無污染源,水源優良     2  
b)   周邊1km內無污染源,水質好     1  
10.4   空氣質量和噪音質量符合國家標準要求   2    
10.5   污水排放和油煙排放符合國家標準要求   2    
10.6   污水處理符合國家標準要求   2    
10.7   固體廢棄物分類收集和處理符合國家標準要求   3    
11 分檔項 設施設備 15      
11.1   供水管道布局合理,生產用水、水利灌溉設施完善   2    
11.2   配備垃圾箱,分布合理,完好有蓋,外觀清潔   1    
11.3   公共衛生間為水沖式,設有洗手池、鏡臺、衛生紙和紙簍,采光、通風和照明良好   2    
11.4   消防設施(管網、道等)布局合理   2    
11.5   電力電信設施布局配備   2    
11.6   建筑設施   2    
11.6.1   建筑物設計合理、協調,功能完善     1  
11.6.2   建筑物具有民族文化特色     1  
11.7   游樂設施安全可靠,定期維護保養   2    
11.8   標牌標識   2    
11.8.1   標牌布設齊全合理     1  
11.8.2   引導標識清晰     1  
12 分檔項 服務項目 15      
12.1   室內游樂項目   5    
a)   活動、運動健身室等游樂項目 ≥5項     5  
b)   活動、運動健身室等游樂項目 ≥3項     4  
c)   活動、運動健身室等游樂項目 ≥2項     2  
12.2   有農業體驗項目(采摘、加工、代種代養和農業創意等)   6    
a)   ≥10項     6  
b)   ≥5項     4  
c)   ≥2項     2  
12.3   有鄉村民族休閑和游覽觀賞項目、當地民族文化節目、農耕文化表演項目   4    
a)   ≥6項     4  
b)   ≥4項     3  
c)   ≥2項

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